все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
0

Шашлык в баклажанах в духовке

Просмотров: 294
Что лучше всего сочетается с шашлыком? Конечно же, овощи, подрумяненные на гриле! А как вам идея шашлыка, приготовленного прямо в баклажанах? Тем более что блюдо это не новое, а классическое грузинское.

Ингредиенты:
Баранина1 кг
Баклажан1,8 кг
Подсолнечное масло150 мл
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Читайте также: Как правильно мариновать разное мясо.

Как готовить:
Нарежьте мясо на кусочки примерно по 40–50 граммов, поперчите, оставьте мариноваться. На каждом баклажане сделайте глубокий продольный надрез, посолите внутри. Оставьте баклажаны на пару минут, выделившийся сок слейте.Поместите внутрь баклажана кусочки баранины, поперчите, посолите по вкусу.


Нанизывайте баклажаны на деревянные шпажки так, чтобы проткнуть и овощи, и все кусочки мяса. Смажьте шашлык растительным маслом.Установите решетку на среднем уровне духовки, выложите баклажаны на решетку. Под решеткой установите противень, насыпав на него сушеного орегано, чтобы придать аромат дымка блюду.

Готовьте сначала 20 минут при 190 градусах, затем решетку достаньте, еще раз смажьте баклажаны маслом и отправьте в духовку еще на 40 минут.

Шашлык в баклажанах в духовке


Для мцвади в баклажанах (грузинское название шашлыка) желательно брать молодую баранину, корейку или заднюю часть. Баклажаны также лучше выбирать небольшого размера. Хоть блюдо и предназначено для углей, готовить его можно и в духовке. Подавайте шашлык с обилием свежей кинзы или маринованным луком. Скорее за дело!



Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте Администрации ресурса.

Комментариев:0

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Введите код:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

О нас

prostovse.com – интернет-портал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится вам в быту. Ежедневно мы публикуем много самых полезных советов для улучшения повседневной жизни.

Контакт

Если у Вас есть вопросы, предложения, пожелания, желание разместить рекламу и т.д., Вы можете связаться с нами, заполнив форму обратной связи ниже.