все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
0

Домашнее вяленое мясо.

Просмотров: 278
Домашнее вяленое мясо — стопроцентно натуральное в отличие от магазинных деликатесов. Оно имеет большой срок хранения, стоит дешевле покупной колбасы или фарша.

Вкус такого продукта можно сделать любым: мягким, пряным, острым. На этой странице ты найдешь проверенный пошаговый рецепт приготовления вяленого мяса и рекомендации, как правильно приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты:
2 кг свинины
500 г соли
2 ч. л. смеси перцев
2 ч. л. семян кориандра
4 г тимьяна
4 г розмарина
5 лавровых листов

Как готовить:
Промыть и высушить свинину. Срзать с мяса весь лишний жир. Измельчить лавровый лист и кориандр, смешать с тимьяном и розмарином. Поперчить мясо и натереть специями с обеих сторон. Положить мясо в контейнер, посыпь солью со всех сторон и отправить в холодильник на 2 дня.


Домашнее вяленое мясо.

Домашнее вяленое мясо.

Периодически переворачивать мясо, чтобы оно как следует засолилось. Через 2 дня достать свинину из холодильника, промыть проточной водой и высушить.

Повторно натереть мясо остатками специй, уже без соли. Завернуть в чистую сухую марлю и подвесить в холодильнике или в другом проветриваемом прохладном месте на 2 недели. Если вялить мясо в холодильнике, то 2 раза в день (обязательно!) нужно переворачивать.

Домашнее вяленое мясо.


Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте Администрации ресурса.

Комментариев:0

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Введите код:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

О нас

prostovse.com – интернет-портал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится вам в быту. Ежедневно мы публикуем много самых полезных советов для улучшения повседневной жизни.

Контакт

Если у Вас есть вопросы, предложения, пожелания, желание разместить рекламу и т.д., Вы можете связаться с нами, заполнив форму обратной связи ниже.