все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
0

Курица гриль под мятным соусом

Просмотров: 22
Особенным это блюдо делает одна важная деталь — мятный соус. Сладость кураги и мёда, приятная острота красного перца, кислинка винного уксуса, свежесть лимона и мяты.

Ингредиенты:
  • Курица 1,5 кг.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Семена укропа 2 ч.л.
  • Чесночный порошок 2 ч. л.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Черный перец (молотый) 1ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Перец чили по вкусу.
  • Соль по вкусу.
  • Курага 0,5 стак.
  • Мед 1 ч. л.
  • Мята 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Кинза 1 пуч.
  • Винный уксус 70 мл.
  • Чеснок 4 зуб.

  • Лимонная цедра 1 ч. л.
  • Перец красный (молотый) 1 щеп.
  • Оливковое масло 150 мл.
  • Тмин 1 ч. л.

Как готовить:
Приготовьте маринад. Семена укропа смелите, добавьте паприку, чесночный порошок, орегано, черный молотый перец, перец чили, сахар и соль по вкусу.

Курицу вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте вдоль грудки, раскройте (распластайте) тушку на доске. Слегка смажьте растительным маслом, со всех сторон натрите приготовленной смесью специй и оставьте мариноваться на час.

Курица гриль под мятным соусом


Приготовьте мятный соус. Курагу залейте кипящей водой, оставьте на 10 минут. В течение 20 секунд бланшируйте в кипятке всю зелень. Обдайте холодной водой, разложите на бумажном полотенце. Запаренную курагу и зелень переложите в чашу блендера, добавьте зубчики чеснока, оливковое масло, уксус, мёд, тмин, лимонную цедру, красный перец и соль по вкусу. Перебейте до однородности.

Курица гриль под мятным соусом


Решетку для жарки на углях слегка смажьте растительным маслом, выложите на нее курицу, зажмите и установите над жаром кожей вниз. Готовьте 15 минут, после переверните решетку и жарьте еще примерно 20 минут.

Курица гриль под мятным соусом


Выложите подрумяненную курицу на блюдо, полив соусом, либо подайте его в отдельной пиале.

Курица гриль под мятным соусом

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте Администрации ресурса.

Комментариев:0

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

О нас

prostovse.com – интернет-портал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится вам в быту. Ежедневно мы публикуем много самых полезных советов для улучшения повседневной жизни.

Контакт

Если у Вас есть вопросы, предложения, пожелания, желание разместить рекламу и т.д., Вы можете связаться с нами, заполнив форму обратной связи ниже.