все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
0

Ферментированный чай с листьев смородины

Просмотров: 63
Как же сделать лучший чай из листьев смородины? Для этого следует обсушить листья особым способом, чтобы получился так называемый ферментированный чай.

В этой статье редакция "Просто все" поделиться секретом чая с листьев смородины.
Собирать листья смородины для чая следует в сухую погоду . Мыть их не рекомендуется, но если они грязные, придется промыть и просушить. Самый вкусный и полезный чай получается из листьев, которые собраны в период плодоношения. Чтобы ферментация удалась, листьев должно быть много, не менее чем полкилограмма.

Как готовить:

Застелить поверхность (например, стол) хлопчатобумажной или льняной тканью и равномерно насыпать листья слоем в 3–5 см. Процесс вяления должен проходить в закрытом помещении, где нет ветра и прямых солнечных лучей, иначе листья засохнут, а не подвялятся.

Ферментированный чай с листьев смородины



Проверять готовность следующим образом: сжать листья в ладони, затем разжать руку — если листья сохраняют мятую форму, то они готовы. Если пересушить, листья станут ломкими.

Собрать листья в полиэтиленовый пакет и отправить примерно на сутки в морозильную камеру. После морозилки листья нужно разморозить.

Итак начнем сам процесс ферментации, для этого возьмите несколько листиков между ладоней и скручивайте из них трубочки. Главное условие сей манипуляции в том, чтобы листья смородины выпустили сок (при этом они темнеют). Трубочки нужно сложить в отдельную посуду, прижимая крышкой и накрыть полотенцем. Поставьте емкость с листьями в теплое место примерно на 7–8 часов.

Спустя обозначенное время откройте крышку. Если чувствуеться стойкий запах смородины, значит, ферментация прошла успешно.
Теперь листья следует просушить. Для этого воспользуйтесь сушилкой или духовкой. В случае с духовкой противень следует застелить пергаментом.

Порежьте трубочки на полоски толщиной примерно 5 мм. Высушить их. Теперь осталось только заварить из листьев ароматный и вкусный смородиновый чай.

Ферментированный чай с листьев смородины

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?

Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте Администрации ресурса.

Комментариев:0

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Введите код:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

О нас

prostovse.com – интернет-портал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится вам в быту. Ежедневно мы публикуем много самых полезных советов для улучшения повседневной жизни.

Контакт

Если у Вас есть вопросы, предложения, пожелания, желание разместить рекламу и т.д., Вы можете связаться с нами, заполнив форму обратной связи ниже.